Meny

Javascript verkar inte påslaget? - Vissa delar av Lunds universitets webbplats fungerar inte optimalt utan javascript, kontrollera din webbläsares inställningar.
Du är här

31 januari: Föreläsning och samtal om mat, makt och miljö

Gunnar Rundgren visar att mycket av den mat vi idag äter bestäms av den globala marknaden. En marknad som kräver en allt större specialisering av jordbruket. Och en specialisering som medför stora miljöproblem både i Sverige och globalt. I våra affärer hittar vi mat från hela världen samtidigt som den regionala matmångfalden försvinner. Ett ökat intresse för lokal och ekologisk mat ger dock hopp.
Gunnar Rundgren: Den stora ätstörningen
Foto: Ordfront

Denna föreläsning ingår i serien Klimat, miljö och hållbarhet på Lunds stadsbibliotek som är ett samarbete mellan Naturskyddsföreningen i Lund, Lunds universitets Hållbarhetsforum och Lunds Stadsbibliotek  

Gunnar Rundgren är bonde, konsult och författare. Han har arbetat med ekologisk odling i över 30 år och var en av grundarna till KRAV-certifieringen.
Gunnar Rundgren har bland annat skrivit boken "Den stora ätstörningen: maten, makten, miljön". 
Länk till Gunnar Rundgrens blogg 
Lyssna på en radiointervju från 2017 i programmet Meny: Den stora ätstörningen

Föreläsningen äger rum onsdagen den 31 januari 2018 i atriumgården på Lunds Stadsbibliotek. Den börjar kl. 18.00 och följs av en frågestund och möjlighet till diskussion.
Ingen föranmälan nödvändig. 

Varmt välkomna!

Tid: 2018-01-31 18:00 till 19:30

Plats: Lunds stadsbibliotek, atriumgården

Senaste nyheter

2019-02-04

Klimatupprop kräver halverade utsläpp på LU

Klimatupprop kräver halverade utsläpp på LU
2018-11-21

Lundaforskare berättar om nya Formasprojekt: från kärlek till nanoplaster

Lundaforskare berättar om nya Formasprojekt: från kärlek till nanoplaster
2018-06-13

Forskare granskar klimatpolitiken

Forskare granskar klimatpolitiken
2018-06-13

Kvalitetsäkrade data om klimatet från ICOS Sweden

Kvalitetsäkrade data om klimatet från ICOS Sweden
2018-06-08

Transportlösningar i en klimatanpassad stad

Transportlösningar i en klimatanpassad stad

Lunds universitets hållbarhetsforum
Sölvegatan 37
223 62 Lund

contact [at] sustainability [dot] lu [dot] se